Kokosbollstårta

Det här bjöds det bland annat på igår när storebror fyllde aktningsvärda 8 år! Här kommer receptet:

Kokosbollstårta (16 bitar)

200 g smör
3 dl socker
2 msk vaniljsocker
6 msk kakaopulver
4 msk kallt kaffe
ca 10 dl havregryn

100 g blockchoklad av valfri sort
kokosflingor till garnering

Blanda ihop alla ingredienser utom blockchokladen och kokosflingorna och tryck ner smeten i en springform, lägg bakplåtspapper underst i formen innan du trycker ner allt.

Smält ca 100 g blockchoklad och bred ut över kokosbollstårtan, till sist sprinkla över kokosflingor. Ställ i kylen och låt stelna nån timme, kan också ätas direkt.

Tårtan är mycket mäktig och räcker åt många!